随着新麦大量上市，市场受到明显冲击。在河南南部和安徽南部地区，新麦粮点的收购价格已经降至1.14-1.18元/斤（湿粮），饲料企业趁机加大了低价采购的比例。

具体来看，河南南部的35%水潮粮收购价为0.84元/斤，折算成干粮价格约为1.16元/斤。与此同时，在湖北襄阳、随州等地，由于降雨导致部分小麦出现芽麦，湿粮价格大幅下跌至0.8-0.85元/斤。不过，面筋含量大于30%的高蛋白小麦品种仍然保持在1.23-1.25元/斤的较高价位。

河南南部的小麦收割已经完成了一大半，豫中地区也到了收割最忙的时候。很多基层粮点都排起了长队，等着卖粮，面粉厂收到的粮食也越来越多。有些企业看到这种情况，就趁机把新麦的收购价压低了，每斤比刚开始的时候降了2-3分。

再看看玉米市场，黄淮地区的玉米价格现在稳定在1.22元左右，东北地区的玉米价格大概是1.1元/斤。玉米市场现在供需紧张的情况越来越明显了。

不过，因为最近小麦价格降了，小麦和玉米之间的价差已经缩小到了每吨百元左右。这样一来，小麦在饲料中的替代优势就更明显了，一些饲料企业开始减少玉米的用量，这对玉米的需求也产生了一定的影响。

新麦即将如潮水般涌入市场，下游的面粉厂或许会轻启仓库，备下少量陈麦面粉。这细微的举动，却能在一定程度上，推动企业加快机器的运转节奏，让生产线的齿轮转得更勤快些。

与此同时，麸皮和次粉也面临着高温的考验，被夏日的烈日炙烤，储存变得愈发艰难。加工企业和经销商们纷纷开始精打细算，压缩库存，像是在为即将到来的酷暑做准备。

然而，玉米价格在高位徘徊，如同被波涛拍打的孤舟，起伏不定。企业开机率不足，麸皮和次粉的产量捉襟见肘，这反而给了它们价格上的一线支撑，像是在困境中的一抹曙光。

现在，饲料行业越来越关注用小麦来替代玉米。数据显示，截至5月24日，全国的小麦平均收购价是2,479.8元/吨，而玉米的平均收购价是2,317.2元/吨，两者之间差了162.6元/吨。

在山东，小麦的收购价是2,487.4元/吨，玉米是2,438.2元/吨，价差只有49.2元/吨。目前，山东和河南的一些地方，玉米和小麦的价格差不多。

随着新麦上市，饲料企业对小麦的兴趣越来越大，听说他们的小麦添加比例已经提高到了20%-30%。不过，因为新麦刚上市时水分比较高，饲料企业暂时还没有大规模采购新麦。

要是新麦的减产和减质没有像大家想的那样厉害，当新麦一下子全上市的时候，市场上就会出现供应多、需求少的情况。这种情况下，小麦价格可能会跟着季节走一波下跌行情。

不过，政策上还是很明确的，就是要托市稳价，不让价格乱掉。夏粮收购是全年粮食收购的第一仗，现在小麦已经开始收割了，油菜籽也零星上市了，各地的夏粮收购工作都准备好了，旺季收购马上就要全面开始了。

为确保2025年粮食收购工作的顺利开展，国家粮食和物资储备局联合多个部门共同部署相关工作。此次部署的核心目标是保障“有人收粮、有钱收粮、有仓收粮、有车运粮”，确保粮食收购工作平稳有序。

国家粮食和物资储备局明确表示，将在符合条件的地区及时启动最低收购价执行预案，通过政策支持推动粮食价格保持在合理区间，坚决守住农民“种粮卖得出”的底线。同时，国家粮食和物资储备局宣布，夏粮收购旺季即将全面展开，预计收购量将维持在较高水平。

今年新季夏粮的收购量估计能达到2000亿斤左右，其中小麦大概有1700亿斤，早籼稻大概有250亿斤。河南、安徽等6个小麦主产区已经准备了1600亿斤的仓容，足够用来存放收购的夏粮。

不过，现在小麦还没开始大面积收割，而且未来全国多地还有降雨天气。如果收割的时候遇到持续降雨，小麦的质量可能会受到影响。来源：根据中时通整理编辑

来源：面粉信息网