时针指向7月尽头，高温炙烤，酷暑难熬。

7月最后一个周末，河南、安徽部分面粉企业麦价涨声未落，山东、河北等地的粉企已率先开启了降价模式。

麦情低于预期，贸易商加速套现出货

新麦行情渐趋明朗，虽大幅涨、落概率不高，但后市不确定性风险仍存。为避免重蹈往年覆辙，部分贸易商在麦价小幅上涨后选择分批出货，落袋为安。山东德州、聊城，河北邯郸、邢台、保定等地部分面粉企业门前送麦车队大排长龙，收购量激增。即便开启了24小时卸粮模式，仍有部分车辆无法及时卸货，此时顺势下调麦价也在预料之中。

粉企库存高企，销售不及预期

伏季酷热难耐，面粉消费极度疲软，除头部粉企开机率略有提升，中小粉企销售情况依旧不容乐观。麦价小涨3-5厘便能实现增量补库目标，而面粉降价1-2分却难见成效。在供强需弱的格局之下，粉企选择谨慎收购，库存得到一定补充后顺势降价收购，减轻经营压力。

玉米、副产品价格下行，麦市受到拖累

进口玉米持续竞拍投放，“当期竞价、择期提货”的交易模式缓解了玉米供应偏紧的态势。同时，玉米深加工企业陆续进入夏季检修期，开机率明显下降，需求减弱。7月27日河南部分深加工企业一天三降，收购价降至1.21元/斤；山东、河北部分深加工企业跟进下调0.005-0.01元/斤，收购价维持在1.22-1.23元/斤。

受到生猪、蛋鸡等养殖量持续下降，春玉米即将上市，以及面粉企业开机率小幅提高等多重因素影响，饲企采购态度谨慎，进一步压制玉米、小麦采购价格，对麦市形成拖累。

同期，粉企副产品价格也开启了下行通道，饲用通粉、次粉、麦胚价格不同程度下降0.01-0.03元/斤。作为面粉企业盈利的关键支撑，副产品销价下滑将加剧粉企经营压力，在小麦到货明显增加的情况下，降价收购成为必然之选。

汛期将至，成为麦市新变量

当前华北平原进入伏季防汛期，暴雨天气有可能短期打乱小麦正常购销节奏，部分贸易商抢在雨季前集中出货，面粉企业为应对变量而提高库存，都可能短暂改变麦市行情走向。当前河北保定、张家口以及北京遭遇暴雨，防汛形势严峻，部分贸易商紧急售麦，已成为影响当地麦价的新变量。未来高温多雨天气将不同程度影响各地小麦购销，进而左右麦情变化。

8月开学季，当前仍望梅止渴

8月下旬伏季结束，天气转凉，各类学校陆续开学，本是面粉消费由淡转旺的关键节点，但目前尚有月余，仍属远水难解近渴。且多年以来“旺季不旺”已成常态，对此不宜抱有过高期待。

整体来看，随着新季玉米上市，粮库收储逐步收官，面粉消费将成为影响小麦行情的主导力量。在供强、需弱的大背景之下，面粉企业根据产销变化及时调整收购策略，灵活调整麦价，将构成麦市波动的主色调。

涨跌自有规律，震荡中暗藏商机，仍需谨慎前行，且行且珍惜。

来源：东方旭  中华粮网