受天气扰动影响，本年度新麦整体品质分化格外突出，好坏粮源品质差距悬殊。面粉企业出于生产稳定考量，同步加大陈麦备货布局力度，面对品质参差不齐的新粮，采购环节态度趋于谨慎，不愿盲目大量接货，可受制于优质粮源偏少、刚需补货压力，收购报价又难以主动下调，市场顺势确立优质优价的定价准则。

国内小麦市场正式迈入新粮集中收购周期，从农业农村部发布的小麦机收进度信息来看，湖北收割完成占比已经突破94.1%，河南计划在5月28日开启大范围机械收割，安徽集中开镰时间定在5月29日，山东、河北、山西主产区大规模采收集中于6月初，江苏全域则要等到6月6日前后启动收割作业，产区错峰收割的格局，带动短途小麦内贸交易逐步升温。此前长江流域长时间阴雨天气影响田间作物生长，不少地块小麦出现出芽变质问题，这类芽麦各项指标达不到面粉加工用料标准，大多就近输送至本地饲料企业消化，市场装车成交均价在1.1元/斤。劣质芽麦定向流入饲料领域，既疏通了滞销劣质粮的消化渠道，也避免低价霉变粮大范围冲击优质小麦市场，间接给国标合格新麦价格带来支撑作用。

各主产区加工企业纷纷对外公示新季小麦收购报价，不同省份、地市依据粮品水分、容重指标划分收购价位。河北整体购销氛围平淡平稳，当地制粉企业定价保持稳定没有调整，保定进厂新麦报价区间为1.26-1.27元/斤，邢台收购价偏高，处在1.27-1.295元/斤，石家庄挂牌收购1.26-1.28元/斤，这三处收购的小麦容重普遍在790-800g/L，水分管控在11.5%；邯郸收购标准略有区别，水分13%、容重790g/L的新麦执行1.25元/斤收购价，当地陈年小麦收购价稳定在1.27-1.285元/斤，长短周期粮价近期均无涨跌变化。山东两大产销地市行情走势坚挺，菏泽新麦收购单价1.23-1.25元/斤，存量陈麦成交1.27-1.317元/斤，德州新粮固定报价1.24元/斤，陈麦1.265-1.28元/斤，两地收购小麦统一为790g/L容重、13%水分规格，市场报价长久保持稳固。河南多地报价出现差异化调整，属于局部小幅抬价阶段，新乡新麦单价1.24元/斤，相比前段时间上调1分钱，商丘同品类新粮收购同样为1.24元/斤，周口新麦定价1.23元/斤，河南新粮水分集中12.5%-13%、容重全部790g/L，区域陈麦售价跨度较大，大致分布在1.262-1.3元/斤、1.285-1.295元/斤两个档位，其中周口陈粮市场伴随小幅上行走势。华东皖苏地区报价有稳有涨，安徽宿州优质新麦收购1.245-1.275元/斤，粮源容重790-800g/L、水分11.5%，报价延续前期水平；江苏宿迁新麦收购价上调1分至1.25元/斤，当地陈白麦现货成交价1.278元/斤，入库小麦参数为水分13%、容重790g/L。

市面上陈年小麦基本掌握在中间贸易商户手中，农户前期基本完成售粮，零散存量货源稀缺，商户考量新粮集中上市节奏，刻意放缓出库节奏，造成陈麦流通货源收紧，稳固了老粮整体价位。下游面粉加工厂以日常生产刚需采购为主，优先挂牌收购新麦补充库存，极少开展大额囤货操作。现阶段小麦流通以省内短途送货、邻省小批量调运为主，南方芽麦短途运送至饲料厂区，黄淮尚未收割区域的中间商前往田间实地勘测品质、敲定预收购合作，大范围跨区域调货行情还未开启。后续小麦价格走向主要依托主产区收割期天气变化，晴好天气会增加优质麦产出、限制涨价空间，降雨则会增多变质粮数量，持续拉大优劣小麦价差，另外各地储备粮收购政策落地节奏，也会持续左右短期小麦供需与价格走向。

来源：粮讯社